Fazana je malé rybárske mestečko, ktoré sa nachádza v blízkosti najväčšieho mesta Istrie, Puly a hlavného prístavu do Národného parku Brijuni. Je to fascinujúce mesto, ktorého obyvatelia stále zachovávajú tradičné zvyky, ktoré sa týkajú starých čias charakterizovaných rybárskymi a gurmánskymi stretnutiami. V meste bola založená Rybárska akadémia "Sardela", kde sa môžete naučiť veľa vecí o rybách a ako z nich robiť dobré jedlo. Fažana je miesto, kde sa udržiava tradičný spôsob života.