Pizzerie u Istri

• Talijanska kuhinja je poznata diljem svijeta, od davnih dana kada je upravo Marco Polo iz Kine donio tjesteninu, danas poznatu kao šapageti , Talijani ne mogu zamisliti život bez nje. Također drugo popularno talijansko jelo, možda čak i popularnije od tjestenine je talijanska pizza. Pizza potječe iz napolitanske regije, se sastoji od tankog, najčešće okruglog tijesta premazanog umakom od rajčice, na koje se zatim stavljaju razni dodaci, najčešće šunka, sir i gljive te se nakon toga peče u krušnoj peći. Danas postoje na tisuće raznih vrsta pizza, ali jedno im je svakako zajedničko, a to je : jednostavnost pripreme, jeftini i lako dostupni sastojci.